乱雑な照明は空間を照らす上で最悪の方法の 1 つであり、質の高い料理や効率的なサービスが不十分な照明によって台無しになったダイニング スペースの雰囲気を救うことはできません。また、不適切な照明は料理の色を変え、見栄えを悪くする可能性もあります。

照明は食事環境を照らすだけでなく、ビジネス状況、地域特性、マーケティングニーズ、顧客体験、レストラン空間のその他の側面を分析することも重要です。照明デザインを通じて、快適な雰囲気とマーケティング促進を両立した上質なレストラン空間を創造します。

光の雰囲気でレストランの探索を刺激する

ａ．少ないほうがいいですね

乱雑な照明設計を避け、使用する照明の数を減らし、より良い照明で快適な環境を作り出すことを選択してください。ランプ構成の効率を向上させ、無駄を削減します。

b.快適な食環境づくり

集客力の高い照明環境づくり 飲食空間は、料理を味わう前からその快適な雰囲気を感じていただき、継続滞在意欲を生むよう、照明を通じて快適な空間を演出する必要があります。照明を通じて注目を集め、顧客の視線をモデルにしたシックな装飾品、彫刻、または室内装飾品が着地点を提供し、カードを打ちたいという欲求の写真を撮る主導権を生み出します。照明を通じて完璧とは言えない建築デザイン空間を調整し、壁や天井の欠陥を弱め、適切な照明設計を行うことで空間の雰囲気を瞬時に向上させることができます。照明デザインの詳細はレストランのレベルとスタイルを強調することができ、照明の詳細がダイナーのレンズに組み込まれると、照明は自然にレストランのブランドプロモーションの一部になります。

ダイニングスペースに最適な照明器具を選択するにはどうすればよいですか？

商業照明の設計においては、「人間中心」という考え方が徐々に取り入れられてきています。

レストラン内の配光、光のレベルは空間の雰囲気を決めると同時に、光の効果が食欲を刺激する役割も果たします。

光は、基本的な照明ニーズや文化的感情を満たすだけでなく、環境形成にも焦点を当て、消費者の感情の心理的レベルにプラスの影響を与え、視覚的および精神的な共鳴を引き起こします。

1. 色温度オプション

店舗の照明デザインでは、照明製品の適切な色温度を選択することが非常に重要であり、色温度が異なると製造の雰囲気や感情に与える影響も大きく異なります。

色温度が 3300K 未満の場合、光は赤色光に支配され、人々に暖かさとリラックス感を与えます。

色温度が3300-6000Kの場合、赤、緑、青の光の含有量が一定の割合を占め、人々に自然で快適で安定した感覚を与えます。

色温度が 6000K を超えると、ブルーライトがこの環境の大部分を占め、人々に深刻な印象、寒さ、憂鬱な印象を与えます。

ダイニング スペースでは、暖かく調和のとれた光環境を作り出す必要があり、高い CRI を備えた温かみのある照明環境では、食事がより魅力的になります。

色温度と照度は一致する必要があります。つまり、照度が高い場合は色温度が高く、照度が低い場合は色温度が低くなります。色温度が高くても照度が低いと、空間が暗く見えてしまいます。また、同じ機能領域、表面、物体に色温度の一貫した光源を使用することで、光環境の色温度が均一になります。

1. 眩しさを避ける

防眩ランプやランタンを採用することで、光の存在を気にせず快適にダイニング空間を過ごすことができます。

2. ランプの演色性

演色性とは、光源で照らされたときにオブジェクトによってレンダリングされる実際の色の度合いを指します。光の演色性は優れたグレードのパラメータとして選択する必要があり、表示指数は 90 ～ 95 より大きいことが推奨されます。

不連続で不完全なスペクトルを持つ光源で物体が照射されると、色はさまざまな程度に歪みます。
フルスペクトル LED 製品の場合、演色評価数は 100 に近くなります。(Ra>97、CRI>95、Rf>95、Ra>98)

青色光防止の場合、自然でリアルな照明環境を作成し、高度な光再現を維持し、光の演色性を保証できるため、オブジェクトはよりリアルで鮮やかな効果を示します。

アクセント照明についてどのような点に注意する必要がありますか?

ケータリングスペースは、食事の基本的なニーズを満たすだけでなく、照明デザインの助けを借りて文化的概念を表現する必要もあります。光源とランプの選択における重要な照明は、各エリアの照明要件を満たすだけでなく、レストランのブランドトーンのデザインと料理、味、グレード、スタイル、雰囲気、光環境の調整の組み合わせも考慮する必要があります。 。

1. 集束光

細部にまでこだわった空間デザインで、アクセントとなる照明を上手に使い、照らすべき場所に光が集まるようにしています。たとえば、ダイニングルームのテーブルにはシャンデリアを使用してテーブルトップを照らすことができ、テーブルセッティングに注意と注意を払って提示し、食事を引き付けるのに最適なディテールになります。

2. 照明の制御

照度は199Lx〜150Lxで制御する必要があり、ダイニングテーブルの局所照度は400Lx〜500Lxに達します。空間全体を適度に照らすことを基本に、食卓周りの照明を適切にグレードアップし、料理の彩りをより一層引き立てます。

3. ボックス照明

ボックスの照明の中核はプライベート属性です。ボックス照明の設計は、弱点を弱めることに注意を払い、焦点を強調する必要があります。例えば、背面のテーブルに近づくほど光源が遮られ、黒の上の空間とデスクトップ周囲の光がより際立ったコントラストを形成し、よりプライベートな空間になります。 。